Zutaten Für den Teig 250 g Dinkelmehl 130–140 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl ½ TL Agavendicksaft 1 TL Trockenhefe 1 TL Salz Für die...

Weihnachtliche Lebkuchen-Pralinen und Kaffee-Trüffel Lebkuchen-Pralinen Zutaten (für ca. 70 Stück): Für den Teig: 140 g Dinkelmehl 100 g...

Zutaten 500 g Hokkaido-Kürbis ca. 5 cm Ingwer 150 ml Orangensaft 50 ml weißer Balsamico-Essig 100 g Kokosblütenzucker 1 TL Salz 1/2 TL...

Die Goldene Milch stärkt das Immunsystem in der kalten Jahreszeit Variante 1 Zutaten (für 1 Becher) 250 ml Pflanzenmilch...

Französisches Biskuit-Gebäck Zutaten (für ca. 20 Stück) Für den Teig 200 g Mehl 100 g Zucker 3 EL Speisestärke 1 EL Backpulver 1 TL...

Zu viele Kartoffeln oder Nudeln gekocht? Reste bleiben gerne mal übrig. Das Wegwerfen von Rohstoffen und Lebensmitteln ist zweifelsohne...

Zutaten Für die Wedges: 700 g Kartoffeln (ungeschält) 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ TL Paprikapulver Salz Pfeffer ca. 50 g Sesam Für...

Geniale Alternative zu fertig gemischtem Trinkkakao-Pulver, das meist völlig überzuckert ist! Auch Kinder lieben diesen Superfood-Drink....

Zutaten (für 1 Portion) 40 g Cashewkerne 1 EL Flohsamenschalen 1/2 Apfel 2 Datteln 2 EL Zitronensaft 100 ml Wasser Obst und Topping nach...

Zutaten (für 2 Wraps) Für den Teig: 120 g Leinsamen + ca. 30 g zum Ausrollen 80 ml kochendes Wasser 1/2 TL Salz Für die Sesam-Creme: 30 g...

Zutaten 200 g Cahewkerne (funktioniert auch mit Mandeln oder Macadamia-Nüssen) 50 ml Sauerkrautsaft 50 ml Wasser 1 EL Brottrunk-Pulver...

Vanille- und Schokomuffins mit Schaumkuss-Haube Zutaten (für 12 Muffins) Für den Teig: 260 g Mehl (Dinkel oder glutenfreies Mehl) 90 g...

Pilz mal anders trifft hessischen Frühlings-Klassiker Portobello-Schnitzel Zutaten 2 Portobello-Pilze (Riesenchampignon) Dinkel-Mehl...

Auch die Schweiz kann vegan Zutaten 800 g Kartoffeln Margarine Pfeffer Salz Zubereitung Kartoffeln mit Schale nicht ganz gar kochen,...

Vegane Variante der Rheinischen Spezialität Zutaten (Für eine Springform Ø 18 cm) Für den Hefeteig: 175 g Mehl 20 g Margarine 2 TL...

Von diesem Rezept sind wir besonders begeistert, weil die "Snickers" wahnsinnig einfach und schnell herzustellen sind, quasi genauso...

Aus Kichererbsenwasser (Aquafaba) und veganer Schlagsahne Variante 1: Füllung aus Aquafaba (Kichererbsenwasser) Zutaten (für ca. 4 Stück)...

Wunderbar fluffiger Biskuit mit einer veganen Konditor-Creme Zutaten (für einen Tortenboden Ø 28 cm) Für den Boden: 260 g Mehl 90 g...

Mit Erbsen-Grünkraut und Wildkräutern von der Wiese (Knoblauchs-Rauke, Schafgabe, Taubnesseln, Vogelmiere ...) ist im Frühjahr und im...

Zutaten für 12 Muffins 260 g Mehl 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Stärke 1 Pck. Weinsteinbackpulver Abrieb und Saft von 1 Zitrone 1...

Zutaten (für 2 Stück) Für den Nussboden: 150 g verschiedene Nüsse, Kerne und Samen (z. B. Mandeln, Cashew, Sonnenblumenkerne, Sesam,...

Zutaten (für 2 Stück) Für den Nussboden: 150 g verschiedene Nüsse, Kerne und Samen (z. B. Mandeln, Cashew, Sonnenblumenkerne, Sesam,...

Power-Snack für Zwischendurch Banane und Löwenzahn sind nicht nur geschmacklich ein absolutes Dreamteam, sondern bieten auch eine ideale...

Gelingsicheres Rezept, völlig ohne zusätzliches Öl oder Margarine Zutaten für eine Springform (Ø 26 cm) 100 g gemahlene...

Zutaten 50 g geschälte Mandeln 50 g Cashew-Nüsse 50 g Sonnenblumenkerne 20 g neutrales Öl 150 ml Wasser Saft von 1/2–1 Zitrone 2 EL Essig...

Zutaten 3 Mairüben 1 Zwiebel 500 ml Gemüsebrühe 100 ml vegane Sahne (oder ein Kerne-Wasser-Mix) Salz Pfeffer Muskat Olivenöl Zubereitung...

Zutaten: 1 Körbchen voll Brennnesseln (frisch gepflückt) 1 Dose Kokosmilch 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Olivenöl ggf. etwas Gemüsebrühe...

Frühlingssalat mit Wildkräutern und essbaren Blüten Frühling ist Wildkräuter-Zeit! Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen recken auch die...

Kanarische 'Runzelkaroffeln' mit Salzkruste, Mojo-Soße und geschmortem Chicorée mit Balsamico Papas Arrugadas: 1 kg kleine Kartoffeln 300...

Für die perfekte Zusammensetzung eines leckeren und nahrhaften glutenfreien Bortes haben wir eine ganze Weile getüftelt und herum...

Gesunde Alternative zu tierischen Fetten Soßen aus Nüssen und Kernen – klingt zunächst völlig paradox. Dabei liefern sie gesunde Fette,...

Cremiges Salat-Dressing aus Nüssen und Kernen. Kerne und Nüsse eignen sich hervorragend, um ein cremiges Salat-Dressing zu zaubern - ganz...

Ein Klassiker aus der Backstube Zutaten: Für den Teig: 500 g Dinkelmehl 630 190 g Hafermilch 28 g frische Hefe 50 g Zucker 60 g Margarine...

Mit Kokosmilch-»Butter«creme Rezept folgt in Kürze...