Hauptspeisen

Zutaten Für den Teig 250 g Dinkelmehl 130–140 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl ½ TL Agavendicksaft 1 TL Trockenhefe 1 TL Salz Für die...

Zutaten 500 g Hokkaido-Kürbis ca. 5 cm Ingwer 150 ml Orangensaft 50 ml weißer Balsamico-Essig 100 g Kokosblütenzucker 1 TL Salz 1/2 TL...

Zu viele Kartoffeln oder Nudeln gekocht? Reste bleiben gerne mal übrig. Das Wegwerfen von Rohstoffen und Lebensmitteln ist zweifelsohne...

Zutaten Für die Wedges: 700 g Kartoffeln (ungeschält) 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ TL Paprikapulver Salz Pfeffer ca. 50 g Sesam Für...

Zutaten (für 2 Wraps) Für den Teig: 120 g Leinsamen + ca. 30 g zum Ausrollen 80 ml kochendes Wasser 1/2 TL Salz Für die Sesam-Creme: 30 g...

Zutaten 200 g Cahewkerne (funktioniert auch mit Mandeln oder Macadamia-Nüssen) 50 ml Sauerkrautsaft 50 ml Wasser 1 EL Brottrunk-Pulver...

Pilz mal anders trifft hessischen Frühlings-Klassiker Portobello-Schnitzel Zutaten 2 Portobello-Pilze (Riesenchampignon) Dinkel-Mehl...

Auch die Schweiz kann vegan Zutaten 800 g Kartoffeln Margarine Pfeffer Salz Zubereitung Kartoffeln mit Schale nicht ganz gar kochen,...

Zutaten (für 2 Stück) Für den Nussboden: 150 g verschiedene Nüsse, Kerne und Samen (z. B. Mandeln, Cashew, Sonnenblumenkerne, Sesam,...

Zutaten (für 2 Stück) Für den Nussboden: 150 g verschiedene Nüsse, Kerne und Samen (z. B. Mandeln, Cashew, Sonnenblumenkerne, Sesam,...

Zutaten 50 g geschälte Mandeln 50 g Cashew-Nüsse 50 g Sonnenblumenkerne 20 g neutrales Öl 150 ml Wasser Saft von 1/2–1 Zitrone 2 EL Essig...

Kanarische 'Runzelkaroffeln' mit Salzkruste, Mojo-Soße und geschmortem Chicorée mit Balsamico Papas Arrugadas: 1 kg kleine Kartoffeln 300...